Wildpflanzen Konservierung I
Diesen Kurs habe ich für Wildpflanzenbegeisterte entwickelt, die lernen wollen, Wildpflanzen auf natürliche Art haltbar zu machen. Ihr erlernt Grundlagen und Methoden, um die wertvollen Inhaltsstoffe sowie die einzigartigen Geschmäcker und Farben der Pflanzen zu erhalten. Der Kurs vermittelt fundiertes Wissen, um Wildpflanzen unkompliziert zu verarbeiten und gibt zahlreiche Inspirationen um sie in die nachhaltige Küche zu integrieren.
Der Kurs startet am 17. Mai 2023.